PILAV turco, receita f√°cil

Pilav, receita f√°cil de arroz turco

Arroz Pilav ou arroz turco, é um dos alimentos básicos tradicionais da culinária turca, que também é muito popular em países do Oriente Médio. Constitui uma excelente alternativa quer sozinho, quer como acompanhamento de carne, peixe ou legumes.

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Além de deliciosos e versáteis, o pilav é muito facil de fazer e não demora muito, o que o torna uma opção ideal para se preparar para qualquer ocasião. Aqui está uma receita fácil de Pilav que você certamente vai adorar.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz branco

4 xícaras de água fervente ou caldo

¬Ĺ x√≠cara de macarr√£o picado ou 1 x√≠cara de gr√£o de bico cozido

3 colheres de óleo

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1 colher de coentro picado

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho amassados

Sal a gosto

Passas, am√™ndoas e/ou pinh√Ķes (opcional)

Preparação:

  1. Antes de começar a preparar o arroz pilav, certifique-se de ferver a água ou o caldo que vai usar no preparo.
  2. Quando o líquido a ser utilizado estiver fervendo, refogue o macarrão no óleo até que fique com uma cor bronzeada, tomando cuidado para não queimá-lo.
  3. Em seguida, adicione o arroz, que você deve ter lavado bem antes.
  4. Adicione o restante dos ingredientes, exceto o caldo, mexendo sempre por aproximadamente dois ou três minutos.
  5. A seguir, acrescente a água fervente ou o caldo e cozinhe em fogo médio alto, até que o arroz absorva a maior parte do líquido.
  6. Reduza o fogo, recoloque a tampa e espere até que a umidade esteja quase completamente seca. Se o arroz ainda estiver duro, adicione um pouco mais de água e cozinhe por mais alguns minutos.
  7. Quando o arroz estiver na consistência desejada, retire do fogo, tampe com um pano e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de servir. Ao retirar do fogo você pode adicionar um pouco de margarina ou manteiga se desejar.

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